Kategorie: B

Bruch,

Abbruch, 

=frz.branche=lat.brachium=ital.braccio,

brennen, gebrannt,

Bronze,

brav, bravourös,

Prall, prallen,

Bresche,

Brot, Brut, Bebrütetes, Gebrautes, brewed,  von griech.βρύτον-bryton=Gebräu, βρωτός-brootos=essbar…….schon, aber nicht so gut wie Mett, siehe brew, bagel, breed-bred, fare2, forage, porridge, eat, bake, alcohol, Der erste Schritt bei der Brotherstellung ist der Brau-brew-vorgang mit dem Sauerteig=sourdough als Starterkultur. Dabei entsteht Alkohol und CO2.  Das CO2 läßt den Teig “aufgehen“, tatsächlich wird der Teig aufgeblasen, die… bread weiterlesen

brechen, Bruch, Aufbruch,